Unsere Zwiebelsorten
Unsere Standartsorte ist die gelbe Speisezwiebel mit dem Namen Summit. Nun erweitern wir die Farbpalette um weiße, rosafarbene und rote Speisezwiebeln. Besonders angetan hat es uns die rote Zwiebel mit dem klangvollen Namen: Braunschweiger dunkelblutrote.
Unsere Verkaufsstellen
Schon probiert?
Egal ob gelb, rot, weiß oder rosa - auch mit Zwiebeln lassen sich leckere Gericht zaubern. Unbedingt probieren!
Zu den Zwiebel-Rezepten
Gelbe Zwiebeln
Die goldgelbe Schale kann in ihrer Farbintensität variieren, das gilt auch für den Schärfegrad ihres Fruchtfleisches. Die gelbe Zwiebel hat einen herzhaften Geschmack und ist sehr vielseitig einsetzbar. Bei Fleischgerichten und deftigen Speisen verleiht sie ein kräftiges Aroma.
Rote Zwiebeln
Unsere Braunschweiger dunkelblutrote, hat eine rote bis dunkelviolette Schale. Mit ihrer milden Schärfe und ihrem leicht süßlichen Geschmack sind sie besonderes beliebt für Salate, Gemüsegrichte und Chutneys. Die Rote Zwiebel eignet sich aber auch gut für Suppen und Saucen.
Weiße Zwiebeln
Sie haben eine weiße Schale und weißes Fruchtfleisch. Weiße Zwiebeln haben einen sehr milden und feinen Geschmack und werden gern roh in Salaten und Marinaden oder gegart in hellen Saucen verwendet.
Rosa Zwiebeln
Sie haben eine hell rosa Schale und rosa Fruchtfleisch. Die rosa Zwiebeln sind mild und aromatisch im Geschmack und sehr vielseitig einsetzbar. Sie werden gern roh im Salat oder gegart, z.B. in Saucen, Suppen und Gemüsegerichten, genossen.
Zwiebel als Medizin gegen Husten
Zwei Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Über die Zwiebeln gibt man 4 Esslöffel Honig und lässt dies über Nacht ziehen. Danach gießt man die Flüssigkeit ab. Man sollte den Sirup mehrmals täglich einnehmen.
Lagerung
Zwiebeln sollten trocken kühl und dunkel lagern, jedoch nicht im Kühlschrank.
Unsere Kartoffeln
Welche Sorten es wann gibt und noch viel mehr Infos gibt’s auf den folgenden Seiten.
Unsere Süßkartoffeln
Was ist die Süßkartoffel und warum bauen wir sie an? Das und vieles mehr erfahrt ihr auf den folgenden Seiten.
Hier ist was los!
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